Et Sote Yemeği Tarifi

Et Sote Yemeği Tarifi

Et sote yemeği herkesin çok sevdiği enfes bir yemek tarifidir. Suyuna ekmeği bana bana yiyeceğiniz bu yemeğin yanına pilav ve salata veya yoğurt çok güzel gidiyor. Pilav yemeğe eşlik ederken salata ve yoğurt da mideyi rahatlatmaya yardımcı oluyor. Buyurun size lezzetli bir ana yemek tarifi. Hem de gayet kolay.

Et sote yemeği yapmanın da önemli püf noktaları var. Öncelikle et sote yemeğine baharatı çok yakıştırıyoruz. Özellikle kekik, karabiber et yemeklerinin olmazsa olmazlarındandır. Fazlası tadını katiyen bozacaktır. Bunun yanında sarımsak da bir iki adet koyuyoruz ki asıl lezzeti veren en önemli püf noktalardan biri. Diğer önemli nokta ise seçeceğimiz et cinsi. Öncelikle dana etini tercih ettiğimi söylemeliyim. Etin neresinden et sote yemeği yapılır. Bunun için de kasabınızdan yardım alabilirsiniz. Sırt antikrot veya bonfile et sote yemeği için iyidir. Etin hazırlanmasında, etler kuşbaşı halinde doğranmalıdır.

Et Sote Yemeği Malzemeler

  • 500 gram dana eti
  • 1 adet kuru soğan küp doğranmış
  • 2 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 çorba kaşığı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Biraz kimyon (isteğe bağlı)
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Kekik
  • Tuz

Et Sote Yemeği Yapılışı

  1. Et kuşbaşı şeklinde doğranır, kasabınıza hazırlatabilirsiniz çok rahat oluyor.
  2. Kabuğu soyulan kuru soğan küp şeklinde doğranır.
  3. Yanmaz tava ocağa koyup ısıtılır, kuşbaşı et eklenir, tereyağı bırakılır.
  4. Et karıştırılarak her tarafının pişmesi sağlanır. Suyunu çekince kuru soğan eklenir.
  5. Kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur ince doğranmış biber eklenir ve iyice karıştırılır.
  6. 1 tatlı kaşığı salça koyulup ete kaşıkla yedirilir, doğranmış domates ve domates püresi eklenir. 1-2 dakika pişirilir, baharatlar ve tuz koyulur. Üzerini geçecek kadar su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Afiyet şifa Olsun.

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.