Cevizli Yağlı Köfte

Cevizli Yağlı Köfte

Yağlı köfteyi bilen bilir, çok güzel bir lezzettir.
Bilmeyenler için tarifini yazıyoruz, kesinlikle denemelisiniz.
Sonucunu da bize yazmayı unutmayın lütfen. Çünkü sizin yorumlarınız biz organik zamanı üyelerini daha hayırlı işler yapmaya sevk edecektir.
Cevizli Yağlı Köfte Malzemeleri

2.5 su bardağı esmer köftelik bulgur
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 çay kaşığı köfte baharatı
4 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kimyon
4 çay kaşığı isot
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limon suyu
Tuz


Cevizli Yağlı Köfte Yapılışı

Bulguru ayıklayıp bir kaba dökelim. Üzerine aynı miktarda sıcak su döküp, ağzını kapatalım. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.

Demlenen bulguru karıştırma kabına alalım. Üzerine salçayı, soğanı, sarımsağı ve baharatları katıp güzelce yoğuralım.

Özellikle yoğururken elimizin ayasıyla iyice ezelim. Kıvama gelen köfteye nar ekşisini, limon suyunu katıp yine karıştıralım. Sıvı yağı tavaya alıp, güzelce ısıtalım. Isınan yağı, maydanoz ve cevizle birlikte köfte harcına ekleyelim. Yağ hafif ılıdıktan sonra son olarak yoğurup, şekil verelim.

Lütfen beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet şifa olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.